為期三天的第五屆漢交會(huì)酒店用品展覽會(huì)，吸引2萬余觀眾采購，現(xiàn)場(chǎng)成交額約3000萬元，合同金額逾2億元，成為目前華中地區(qū)展出規(guī)模、成交額 最大的酒店用品展。作為中國(guó)酒店用品行業(yè)的前沿陣地，本次展會(huì)顯露出行業(yè)最新趨勢(shì)：定位平民化、家庭化，展覽倉儲(chǔ)超市化，標(biāo)價(jià)透明化，管理信息化。

強(qiáng)調(diào)個(gè)性與設(shè)計(jì)感家用產(chǎn)品成為主角

本屆展會(huì)新花樣、新板眼讓人耳目一新。與以往展會(huì)產(chǎn)品的靜態(tài)展覽不同，本屆展會(huì)更加突出產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)性和體驗(yàn)性，讓廣大參會(huì)者能直觀的感受產(chǎn)品性能，市民可以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)設(shè)備性能以及美食。世界知名的咖啡飲品系統(tǒng)“王力咖啡”，現(xiàn)場(chǎng)演示咖啡制作過程讓人眼前一亮，并邀請(qǐng)市民飲咖啡�？偨�(jīng)理左華軍認(rèn)為，產(chǎn)品銷售只是他們其中一個(gè)環(huán)節(jié)，他們更多的是參與到產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)、培訓(xùn)以及后期服務(wù)。

另外，在展出產(chǎn)品內(nèi)容上，本屆展覽會(huì)展品個(gè)性化、設(shè)計(jì)感十足，更加突出了家用產(chǎn)品的比重，家用烘焙機(jī)、咖啡機(jī)等產(chǎn)品頗受歡迎，集實(shí)用與美感于一身，每一件展品都非常具有個(gè)性和差異性。

倉儲(chǔ)超市模式成為新主流

“隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)廚具的美感和設(shè)計(jì)已經(jīng)有了越來越高的要求。普通消費(fèi)者的購買比例也在提升。”三峽酒店用品設(shè)備有限公司總經(jīng)理劉大偉表 示，隨著家用比例的提速，他們正從傳統(tǒng)的批發(fā)模式，向批零兼營(yíng)、一站式大型倉儲(chǔ)超市綜合轉(zhuǎn)變，賣場(chǎng)里的產(chǎn)品首次貼上了“二維碼”，客戶通過掃碼就能獲取產(chǎn) 品價(jià)格、產(chǎn)地等信息，并實(shí)現(xiàn)支付功能。該公司家用產(chǎn)品份額已經(jīng)從去年的20%提升至今年的50%

而作為武漢酒店用品行業(yè)首家實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)的商家，港信廚具經(jīng)理陳潔認(rèn)為，“倉儲(chǔ)超市”的經(jīng)營(yíng)模式是酒店用品行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)，雖會(huì)經(jīng)歷一段陣痛時(shí)期，但未來前景無限。

劉大偉認(rèn)為，未來要想做好酒店用品行業(yè)，就必須連接上游廠商、下游分銷商和普通消費(fèi)者。“做倉儲(chǔ)式經(jīng)營(yíng)，一方面可以通過超大展覽來獲取市場(chǎng)需求，然后將需求反饋給廠商，我們共同研發(fā)設(shè)計(jì)，用特色化和個(gè)性化的產(chǎn)品吸引消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)多方的共贏”。