北京2018年5月9日電 (萬盛) -- 餐飲行業(yè)內(nèi)流傳的一句話“一家店盈利，三家店打平，再開下去就虧了”，明明分店開得越來越多了，怎么賺的反而少了？連鎖餐飲品牌的經(jīng)營不再是曾經(jīng)一家店單打獨斗，餐飲老板們要面臨的問題，需要考慮的維度，和之前開單店的時候，也完全是兩個課題。

　　

　　面對如此多的問題和顧慮，餐飲人在這個多變的市場環(huán)境中，也正在迎來變革與轉(zhuǎn)機。2018年5月23-25日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會支持的盟享加中國特許加盟展.廣州站暨國際連鎖餐飲設施設備展覽會（RES餐飲設備展）將在廣州琶洲展館進行，這里既有對餐飲行業(yè)的無限憧憬，又有面對瞬息萬變的市場壓力而準備的各類解決方案。

　　

　　

論壇主題，活動主視覺，展會活動，展會會議

　　

　　此次展會邀請到中國連鎖餐飲行業(yè)的佼佼者與創(chuàng)新者共聚一堂，以“新體驗 新生態(tài)—為連鎖餐飲賦能”為主題，從體驗、大數(shù)據(jù)、供應鏈、跨界經(jīng)營&營銷及外賣等多個主題出發(fā)，共同研討如何重構(gòu)商業(yè)元素、在新市場環(huán)境下的進行品牌升級。從新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式等多角度商討行業(yè)發(fā)展的未來之路，為連鎖餐飲企業(yè)提供更多新見解和更深度的思考。

　　

　　5月23日上午 極致體驗 - 連鎖餐廳智能升級論壇

　　

　　菜品質(zhì)量終于在一眾餐飲企業(yè)中脫穎而出了，刁鉆的消費者又開始要求全新的用餐體驗。恰到好處的氛圍，適宜而又獨特的環(huán)境，創(chuàng)新而又難忘的體驗，配合品質(zhì)上乘的菜品，才能成為消費者心目中備受好評的一次用餐體驗。

　　

　　活動日程

　　

　　以用戶為中心，用新型體驗式業(yè)態(tài)留住顧客

　　

　　演講嘉賓：沙祥括  合縱文化加盟部總經(jīng)理

　　

　　奔放 - 體驗拉丁風向

　　

　　演講嘉賓：趙丙基廣州拉丁餐廳營運總經(jīng)理

　　

　　新消費 新體驗 新技術(shù)

　　

　　演講嘉賓：孫凱峰 拍檔電子科技（上海）有限公司 總經(jīng)理

　　

　　迎接餐飲新體驗時代

　　

　　演講嘉賓：劉旻璋，上海彌歐品牌策劃有限公司執(zhí)行長

　　

　　這家轟炸朋友圈的冰淇淋店，賣水泥

　　

　　演講嘉賓：Ricca 嚴琪 MYLAB分子冰淇淋實驗室 創(chuàng)始人

　　

　　

展會活動，論壇活動，會議現(xiàn)場，活動現(xiàn)場

　　

　　5月23日下午  餐飲企業(yè)構(gòu)建供應鏈的秘訣

　　

　　餐廳的菜品品質(zhì)一直是決定餐廳成敗的關(guān)鍵因素之一，一旦分店越開越多，如何保證菜品質(zhì)量的統(tǒng)一和口味的一致，原材料的配送時間，是否要建立倉庫，食品安全如何確保等等，初期增長靠產(chǎn)品，持續(xù)增長靠供應鏈，這句話現(xiàn)在已經(jīng)逐漸成為行業(yè)共識。連鎖餐飲品牌對于自身的供應鏈體系也要不斷的升級完善和更嚴格的把控。

　　

　　活動日程

　　

　　18個月從壹到1000家店的外賣實戰(zhàn)

　　

　　演講嘉賓：陳建榮  杭州味捷品牌管理有限公司總裁

　　

　　新消費環(huán)境下的供應鏈建設

　　

　　演講嘉賓：朱啟東深圳百果園實業(yè)發(fā)展有限公司有限公司副總裁、商品中心總經(jīng)理

　　

　　連鎖餐飲企業(yè)中央廚房建設與運營

　　

　　演講嘉賓：李濤  北京時代商聯(lián)商業(yè)咨詢有限公司總經(jīng)理

　　

　　擬邀請：蜀海、武圣

　　

　　5月24日上午  吸客&引流，大數(shù)據(jù)打造不一樣的餐廳    聯(lián)合主辦：餐飲O2O

　　

　　外賣市場現(xiàn)如今一片火熱，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)強勢沖擊，各種外賣平臺、餐飲系統(tǒng)相互交錯，怎么才能有條不紊的運營各類平臺系統(tǒng)？大量的數(shù)據(jù)涌入，餐飲人怎么才能有效運用和分析這些寶貴財富？會員制又該如何建立，如何維護，讓自己的品牌留住顧客？

　　

　　活動日程

　　

　　下半場做餐飲

　　

　　演講嘉賓：張康  美團點評廣州城市總監(jiān)

　　

　　執(zhí)著本味，苛求新鮮

　　

　　演講嘉賓：陳小剛潮牛海記運營總監(jiān)

　　

　　餐飲如何掘金小程序新藍海

　　

　　演講嘉賓：林縉 微盟到店事業(yè)部產(chǎn)品總經(jīng)理

　　

　　用互聯(lián)網(wǎng)營銷玩轉(zhuǎn)新餐飲

　　

　　演講嘉賓：陳宏亮 深圳市科脈技術(shù)股份有限公司創(chuàng)始人、常務副總經(jīng)理

　　

　　擬邀請：樂凱撒披薩、零點數(shù)據(jù)

　　

　　5月24日上午 新物種、新零售、新勢能發(fā)展高峰論壇   聯(lián)合主辦：全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會

　　

　　大到阿里、騰訊、京東，小到各類初創(chuàng)品牌，都開始玩跨界，談異業(yè)整合。與其他業(yè)態(tài)的整合既可以滿足消費者的多種消費需求，也提供給連鎖餐飲品牌更多營銷創(chuàng)意，可是跨界營銷要怎么玩才能讓人印象深刻？

　　

　　活動日程

　　

　　打造高效透明的餐飲解決方案

　　

　　演講嘉賓：馬駿  京東商城新通路事業(yè)部餐飲業(yè)務總經(jīng)理

　　

　　互聯(lián)網(wǎng)+蛋糕=幸福西餅

　　

　　演講嘉賓：譚志紅  深圳市幸福西餅食品有限公司加盟運營副總裁

　　

　　賦能輕餐飲，挑戰(zhàn)新商機

　　

　　演講嘉賓：汪志剛  品絡匠源有限公司董事長

　　

　　新零售連鎖品牌構(gòu)建

　　

　　演講嘉賓：上海梵智品牌管理咨詢有限公司

　　

　　新市場環(huán)境下的烘焙邏輯

　　

　　演講嘉賓：蘇焜 上海焙匠管理有限公司 《中華烘焙》導師團專家，原大連面包新語總經(jīng)理

　　

　　星巴克咖啡的前面十英尺

　　

　　演講嘉賓：樊力文  廣州星巴克咖啡有限公司開發(fā)總監(jiān)

　　

　　展會活動，論壇活動，會議現(xiàn)場，活動現(xiàn)場

　　

　　展會活動，論壇活動，會議現(xiàn)場，活動現(xiàn)場

　　

　　5月24日下午 新消費下的餐飲“堂食+外賣”模式轉(zhuǎn)型    聯(lián)合主辦：勺子課堂

　　

　　當外賣變成眾多消費者每天的“必修課”，在餐飲行業(yè)中的地位迅速躥升后，外賣也在成為餐飲商家吸引新客，留住老客戶的利器之一。在一眾不斷涌現(xiàn)的餐飲店中，在保證現(xiàn)有堂食經(jīng)營規(guī)模不變的基礎(chǔ)上，更好地適應互聯(lián)網(wǎng)時代的外賣經(jīng)營，提高復購率，也成為了商家運營的難點之一。

　　

　　活動日程

　　

　　外賣贏家

　　

　　演講嘉賓：肖輝 湘約時光 COO

　　

　　復盤精細化運營，打造外賣爆單商家

　　

　　演講嘉賓：許爾超上海食亨實業(yè)發(fā)展有限公司高級副總裁

　　

　　擬邀請：物只鹵鵝、大鴿飯

　　

　　RES餐飲設備展將為眾多餐飲企業(yè)帶來一場高聚焦的行業(yè)盛宴。展會以“開啟未來餐飲新模式”為主題，集合國內(nèi)外優(yōu)秀中央廚房、食材處理、冷鏈物流、移動支付、營銷體驗解決方案服務商，幫助連鎖餐飲企業(yè)在人工、能耗、成本管理、差異化經(jīng)營等焦點問題上提供更多支持與幫助。同期攜手中國烘焙展，總展覽面積將達85000平米，涵蓋餐飲設備技術(shù)、特許加盟、烘焙產(chǎn)品、餐飲食材等行業(yè)上下游全產(chǎn)品鏈解決方案。